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2022-12-04

2021年1月27日,北京市市场监督管理局发布了2021年(2021年第4号)食品安全监督现场检验信息通知"。

其中,嘉康利(中国)日用品有限公司生产经营佳康力(固体饮料)香草味(720克(15份)/桶,佳康利,20200420),模具不符合食品安全国家标准,检测结果为180 cfu/g,标准值为≤50 cfu/g。

据了解,霉菌是一种丝状真菌,意思是"霉变真菌",霉菌可在食品中产生毒素,即霉菌毒素,对人体健康造成安全风险。食品中的水分和环境温湿度是影响霉菌繁殖和病毒生产的主要条件。"食品安全国家标准(GB 7101)规定,固体饮料中的霉菌不得超过50 CFU/g。